Grüner Tee original Japan Ceremonial Matcha Megumi, 30 g Dose Bio

32,00 

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Der Megumi Matcha ist ein Erzeugnis höchster japanischer Teekunst. Die Teeblätter werden durch aufwendige mechanische Verfahren von den Blattrippen (Blattnerven) getrennt. Das so entstandene Produkt nennt man Tencha. Der Tencha wird in Granitmühlen gemahlen. Je feiner der Mahlgrad, desto hochwertiger das Matchapulver. Die Granitmühlen sind in der Lage, den Tencha zu mikronisieren. Die Pulverteilchen liegen nach der Vermahlung im Bereich von einem (bzw. mehreren) tausendstel Millimetern. Einfachere Matcha Qualitäten werden nicht so fein gemahlen.

Geschmack:

Der Megumi steht flaschengrün in der Schale. Die dichte, dicke Schaumdecke verlockt zum „Hindurchschlürfen“. Der vollmundige Geschmack wird von milder Süße getragen und erfährt seine Abrundung durch sehr delikate Umami-Noten. Ein Matcha in edelster Zeremonie-Qualität.

Wir empfehlen 75 bis 80 °C Wassertemperatur. Weil die Teeblätter so fein gemahlen sind, verflüchtigen sich deren wertvolle Inhaltsstoffe nach dem Anbruch der Dose relativ schnell. Demzufolge ist es sehr wichtig, Matcha im Kühlschrank zu lagern und in 2 bis 3 Wochen zu verbrauchen. Zur Zubereitung klicken Sie hier

Zutaten: 100 % gemahlener japanischer Grüntee*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-060)

 106,70 €/100 g

4 vorrätig

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