24,95 

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Teilen:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on google
Share on twitter
Share on email

Grüner Tee Japan Heian Fukamushicha Urara, 80 g Beutel Bio

4 vorrätig

Alle japanischen Grüntees, ausgenommen dem Tamaryokucha, werden mittels Dampf aufbereitet, der so genannten Cheng Quing Methode. Unser Heian stammt aus der Präfektur Kagoshima, an der Südwestspitze der Insel Kyushu gelegen. Er wird auch Fukamushicha genannt, extra lang gedämpfter Tee. Die Ernte erfolgt ausschließlich im Frühjahr, nach etwa sieben Tagen Beschattung.

Optik und Geschmack:

Das Blattgut ist überwiegend fein strukturiert, mit einigen gröberen Einschüssen, bedingt durch den extra langen Prozess des Dämpfens. Die zartgrüne Tasse offenbart ein edles, sehr intensives Aroma: Frisch, von milder Süße und ausgeprägter Umami-Note. Nach dem Anbruch sollte der Tee kühl aufbewahrt und in zwei bis drei Wochen verbraucht werden. 

Wir empfehlen 70 bis 75 °C Wassertemperatur, 2 bis 3 Aufgüsse und eine Auszugszeit von 1,5 bis maximal 2 Minuten.

Hochwertige Grüntees, wie der Heian, eignen sich zum Mehrfachaufguss, in der Regel dreimal. Letztendlich entscheidet der eigene Gaumen.
Beim dritten Aufguss kann die Ziehzeit etwas verlängert werden. Liebhabern des Mizudashi Cha (Kaltaufguss) sei der Fukamushicha Urara “wärmstens” empfohlen.

Zutaten: 100 % japanischer Grüntee*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-060)

145,60 €/1000 g