Japan Heian Deep Steamed Tea, Zip-Beutel 100 g Bio

39,15 

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Alle japanischen Grüntees, ausgenommen dem Tamaryokucha, werden mittels Dampf aufbereitet, der so genannten Cheng Quing Methode. Der Heian ist eine Spezialität von der Insel Kyushu, im äußersten Süden Japans gelegen. Er wird auch Fukamushicha genannt, extra lang gedämpfter Tee. Die Ernte erfolgt ausschließlich im Frühjahr, nach etwa sieben Tagen Beschattung.

Geschmack:

Das sehr fein strukturierte Teeblatt ist, bedingt durch den extra langen Prozess des Dämpfens, von tiefgrüner Farbe. Die zartgrüne Tasse offenbart ein edles Aroma, feinfruchtig und frisch, mit milder Süße. Nach dem Anbruch sollte der Tee kühl aufbewahrt und in zwei bis drei Wochen verbraucht werden. Beim zweiten und dritten Aufguss kann die Ziehzeit etwas verlängert werden.

Wir empfehlen 70 °C Wassertemperatur, zwei bis drei Aufgüsse und eine Auszugszeit von 1,5 bis 2 Minuten.

Zutaten: 100 % japanischer Grüntee*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-060)

399,00 €/1000 g

Nicht vorrätig

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