Nilgiri 1st Flush Parkside Frost Tee, Flugtee Südindien 2020

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Aus dem südindischen Bundesstaat Tamil Nadu, in den Nilgiri Bergen (Nilgiris = Blaue Berge) gelegen, stammt unser delikater Frost Tee. In einer Anbauhöhe von über 2000 Metern herrscht ein deutlich kühleres Klima, als im Flachland Südindiens. Nachts kommt es zu leichtem Frost, der sich über die Teebüsche legt und zusätzliche Feuchtigkeit schafft. Dieses Plus an Feuchtigkeit sowie eine längere Welkzeit im Verarbeitungsprozess führen zu einem sehr intensiven Aroma.

Optik und Geschmack:

Das wunderschöne, handgearbeitete, rötliche Blatt mit grüner Spitze ergibt eine feine, helle und duftige Tasse mit ausgeprägt floralen Noten, die lange am Gaumen verweilen.

Wir empfehlen 1 TL Blattgut per 100 ml Wasser, 100 °C Wassertemperatur und eine Auszugszeit von 2 bis 2,5 Mi nuten.

Zutaten: 100% Südindischer Schwarztee

 

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